でこ姉妹舎

風が強いです。
なんだか曇りがちのお天気で、冬のような空気の八日市あたり。

さて今日のメニューは、村上さんのわさび菜をたっぷりニンジンのドレッシングで。個性の強い野菜どうしを合わせてみました。
わさび菜はピリッとわさびのような辛味のある、滋味深いお野菜。おひたしにも、サラダにも、煮込んでもよいかも。
ひょうたんかぼちゃはバターナッツかぼちゃに比べて甘味は控えめ、しっかり果肉。ゆっくりソテーして旨味がたっぷり。

ゆたかマンのシカクマメ、どんどん収穫されているようで頼もしい。
しっかりした食感と形を生かしてお揚げさんで巻いてみました。切り口がかわいくなりました。
珍しいコールラビ、ドイツ名「キャベツカブ」というそうで、生でよし煮込んでよし。今日は村上さんのチビじゃがいもさんと仲良く煮込みました。






ひねもすのたりさんのベーグルは昨日あっ！という間に完売。食べたかった…
ベーグルは木曜日限定です～また来週、お楽しみに♪